
洋蔥火腿起士麵包

從台灣帶回來的新模,全部清洗乾淨,準備開工

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這是第二次蜂蜜宵種練習

這是經過發酵20個小時的蜂蜜種
表面沒有溼溼黏黏
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這星期上市場大採購,都怪自己貪心
一次買了兩大盤雞蛋,一共有60顆
就想做戚風蛋糕應該可以快點消化掉...我的庫存
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可愛的馬德蓮貝殼蛋糕
開學以後每天都要準備Morning Tea點心給小朋友
不想老是給他們帶餅乾洋芋片
所以就想做點小蛋糕給他們當點心
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這次回台灣度假,其中有一項重要的行程
就是到陽光烘焙坊上王傳仁老師的麵包課
非常謝謝王老師和好友Lisa的安排
讓我能在回台灣的期間,上了我非常期待的"麵包烘焙課"
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祝福大家新春愉快 龍年行大運
Happy chinese new year!

前一陣子回台灣度假
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再過一個月就是聖誕節了!
百貨公司裡早就擺出聖誕樹,和好多好多的聖誕飾品

聖誕節的餐盤
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又是吐司,可能大家都已經看膩了吧...
可是最近真沒什麼心思,做不一樣的麵包
還是練習以前做過的黑芝麻麻糬吐司

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最近的心情好像開始準備放大假了.....非常懶散
總提不起勁做飯,可是對做麵包還蠻起勁的
常做的還是吐司,家裡人多所以消耗的還蠻快的
特意做了幾個橄欖型的餐包,夾上自製的馬鈴薯火腿沙拉
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搞怪的萬聖節又快到了!
澳洲人好像沒有很熱衷過這個節日
可是在商場中還是擺設了應景的大南瓜

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這吃起來有炸雞口感的烤雞腿,非常好吃
謝謝雯霞分享這個好方法
http://whchaung.pixnet.net/blog/post/35650683
省了一鍋炸油,並且用烤箱烤雞腿真是太方便了
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甜甜的豆沙饅頭

我還是比較吃喜歡自己做的紅豆沙
甜度可以自己調整,帶顆粒的紅豆沙,吃起來口感特別好
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