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天冷總想吃點高熱量的食物
想起了老爺這次回台灣,幫我挑了好幾本烘焙書
其中有一本妃娟的美味糕點新主張

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 最近的天氣,又濕又冷
每次想做麵包,總是怕麵糰發不起來
 所以這週的麵包練習,真是花了很長的時間

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紅通通的紅龜粿
朋友們看到都說,沒有看過這麼大隻的紅龜
還捨不得吃呢...哈哈哈!

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今天我家也有熱騰騰的粽子出爐ㄛ!
來到澳洲15年,從來沒有自己包過粽子

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一直希望能為家人做出好吃的全麥吐司
用過直接法,這次來試試中種法
吃過午餐後才開始攪拌麵糰,到晚上八點半才出爐的全麥吐司

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這次的奶酥擠花餅乾有奶香味十足ㄛ!

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 澳洲現在的天氣越來越冷了!
今天早上看了車上的溫度顯示為7.5度,冷得發抖ㄛ
所以最近比較少做麵包

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奶酥擠花餅乾
無鹽奶油180g
糖粉1/3杯

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冰箱裡的饅頭庫存缺貨很久了!
周末的下午,很勤奮的做了好多饅頭
鮮奶饅頭....黑糖饅頭....亞麻籽牛奶饅頭

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 澳洲跟台灣的季節顛倒,所以我們現在正是秋冬的季節
在市場可以看到新鮮的Fuji Apple上架了
買了很多蘋果,除了當飯後的水果

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