Jay met Freny

 
溫暖的春天,正是做麵包的好季節吧!
吃過午餐才開始打麵糰,還是一樣用中種法來做吐司
自從看了野上師傅的DVD

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想不到在家也可以做出,這麼美味的港式煲仔飯
一直聽到賴太太說她的朋友,有一台非常厲害的機器,可以做好吃的煲仔飯
每次聽到她說,心中就充滿了好奇,到底是怎麼樣的一台機器呢?

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又香又Q的油飯喔!
用了圓糯米做的油飯,口感很Q不會像長糯米這麼黏

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收到一份特別的中秋節禮物 
這是韓國人在中秋節吃的傳統年糕

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今天ㄧ早就起來打麵糰,準備再來做一次哈斯
想起那天黑芝麻香噴噴的麵糰,所以也在牛奶哈斯的麵糰裡加了黑芝麻粉
那今天這應該叫"黑芝麻紅豆牛奶哈斯"

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今天嘗試了用中種法來做黑芝麻吐司
發酵麵糰在室溫發酵兩個小時,再加入主麵糰的材料一起攪打至完成階段
加了很多黑芝麻粉,所以整個麵糰香的不得了

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義大利肉醬加上布里起士的好滋味
看過凱特介紹這款麵包,今天剛好煮了一鍋肉醬
試著做幾個給小朋友明天當早餐 

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看到野上師傅名店麵包大公開一書中,所介紹的紅豆牛奶哈司
心中就一直盤算著,何時要來練習做這款麵包

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最近這款燻雞起士麵包,也列入最受歡迎的麵包之一
表面灑了高筋麵粉做裝飾

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澳洲寒冷的冬天終於過去了! 九月份開始,就是春天了!
天氣也開始溫暖些,看到後花園的植物,都在冒新芽

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很開心今年的中秋節,我學會了做鳳梨酥
 跟好朋友們一起分享我的手作鳳梨酥

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 哈!哈! 這次烤出來的鳳梨酥,有比上次做得好多了,沒有這麼多可怕的裂痕
上次Vivian和小貴婦媽媽跟我分享了她們的經驗

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