Jay met Freny

 
 
糕點教科書裡的所介紹的經典巧克力蛋糕
巧克力我用了Lindt 85% Cocoa(我喜歡Dark Chocolate)

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打了一份麵糰,做兩種口味的麵包,香蔥麵包和奶酥麵包.
 

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有了專業的攪拌機,做出來的麵包,果然跟以前做得有點不同.
在練習中學習,最近找到方法控制麵糰在攪拌的過程中,溫度升高的問題真開心ㄚ!

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這個馬拉盞是好朋友Lisa去澳門帶回來的禮物
 

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在假期中帶小朋友到City逛街,想趁著打折給小朋友買幾件衣服
這一天大夥都很配合,陪著媽媽逛百貨公司

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最近練習的新圖案

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又來練習做麵包了,這次做熱狗花麵包
這個造型剛做第一個的時候好醜,多做幾個就好多了

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這次把鹹派做成像Muffin這麼大,一人一個份量剛剛好.
 

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