<p style="text-align: center;"><a href="http://freny.pixnet.net/album/photo/148366270"><img title="DSC02966.JPG" src="https://pimg.1px.tw/freny/4bd6ec3c471e2.jpg" border="0" alt="DSC02966.JPG" /></a> </p> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">冰箱裡的包子已經缺貨很久了,所以就做了些我們家小朋友最喜歡的肉包.</span></p> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">這次有在麵糰中加了老麵,所以吃起來好像比較有嚼勁.</span></p> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;"><a href="http://freny.pixnet.net/album/photo/148364911"><img title="DSC02963.JPG" src="https://pimg.1px.tw/freny/4bd6e81d8a0de.jpg" border="0" alt="DSC02963.JPG" /></a> <a href="http://freny.pixnet.net/album/photo/148365614"></a> <a href="http://freny.pixnet.net/album/photo/148367137"></a> </p> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;"> <span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">包包子練習了很多次,可是"長相"還是一樣沒有進步.</span></span></p>
很美啦 妳用什麼來蒸的 我遇到好多人都對'蒸"的功夫有疑問
我用竹蒸籠來蒸包子 用了竹蒸籠以後我的包子就不再泡水了 "蒸"包子我沒有疑問 可是我"包'"包子的疑問 我的朋友說包子好吃就好了管它長的美不美 可是我還是希望我的包子可以變美一點
包子不就長這個樣子嗎?
真的要介紹妳去某人家看包子才行
終於等到你的新作品了! 一字排開充分顯示出"豪氣"兩字 包子已經長的夠美了 哪像我捏的歪七扭八 不過我的頭號粉絲-哈哈 還指定非我做不吃 真是給足面子 可是另一個壞孩子咪咪居然投票給"黑貓包" 氣死我了
我們家那兩個平常不愛吃肉的小孩 確最喜歡吃肉包奇怪吧! 所以就多做一些存貨 希望他們吃肉長肉 只有他們倆個這麼瘦我們看起來怎麼像一家人呢? 我想要是澳洲也有黑貓包 我ㄤ一定也會投它一票(想到就要流口水了)
包子非常漂亮 很想吃
謝謝您......^.^
包子已經很美了..若要更上一層樓,第一/折份要更深第二內餡要更飽滿才能讓包子圓鼓鼓的.以上是講形狀.第三包子外皮為何會粗糙?因為麵團已經完全發酵 ....若要外皮光滑細緻又要Q彈咬勁比較困難!較專業.要Q麵團要加一些老麵.攪拌成細緻的新麵團不能再等它發酵緊接著.......擀皮包餡完成作品,然後才讓包子發酵.何時入蒸也是外觀光滑細緻的關鍵.時間點是在..初發酵跟完全發酵之間, 就是不能等待完全發酵!會讓蒸好的包子產生皺褶龜縮,以上意見盼能有所俾益.