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每天早睡早起的我,已經養成習慣
就算是假日,也是一到時間就醒了!
沒辦法賴床,所以我會利用這段時間
上網...做蛋糕或做麵包打麵糰(享受單獨一個人的時光)
今天趁著大家都還沒起床,先調好了鬆餅麵糊
早晨的氣溫只有8度,不開暖氣真的受不了
可這麼冷的天,還有人堅持吃鬆餅一定要有冰淇淋
鬆餅加冰淇淋再淋上加拿大的楓糖
味道真是好極了!
我的鬆餅機
這次使用時發現鐵盤的烤溫不均勻
中間的部分比較上色,旁邊的顏色就淡許多
剛出爐的鬆餅放在網架上,這樣可以讓熱氣快點散開
等會鬆餅的外皮吃起來就會酥酥
今天調的鬆餅麵糊,一共烤了三大片鬆餅
每一大片又可以切成四小塊,每一小塊也有約一片吐司大
所以吃不完的可以放保鮮盒,等要吃的時候放烤麵包機回烤一下
外皮吃起來酥酥脆脆的,就這樣吃好像台灣賣的雞蛋糕
好朋友送的加拿大楓糖
記錄一下這次的配方:
低筋麵粉250g
玉米粉50g
泡打粉9g
香草粉或香草精少許
細砂糖55g
鹽少許
雞蛋3個
鮮奶400cc
溶化的奶油100g
每一片烤約五分鐘
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