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每天早睡早起的我,已經養成習慣

就算是假日,也是一到時間就醒了!

沒辦法賴床,所以我會利用這段時間

上網...做蛋糕或做麵包打麵糰(享受單獨一個人的時光)

今天趁著大家都還沒起床,先調好了鬆餅麵糊

早晨的氣溫只有8度,不開暖氣真的受不了

可這麼冷的天,還有人堅持吃鬆餅一定要有冰淇淋

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 鬆餅加冰淇淋再淋上加拿大的楓糖

味道真是好極了! 

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我的鬆餅機

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這次使用時發現鐵盤的烤溫不均勻

中間的部分比較上色,旁邊的顏色就淡許多

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剛出爐的鬆餅放在網架上,這樣可以讓熱氣快點散開

等會鬆餅的外皮吃起來就會酥酥

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今天調的鬆餅麵糊,一共烤了三大片鬆餅

每一大片又可以切成四小塊,每一小塊也有約一片吐司大

所以吃不完的可以放保鮮盒,等要吃的時候放烤麵包機回烤一下

外皮吃起來酥酥脆脆的,就這樣吃好像台灣賣的雞蛋糕

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  好朋友送的加拿大楓糖

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 記錄一下這次的配方:

低筋麵粉250g

玉米粉50g

泡打粉9g

香草粉或香草精少許

細砂糖55g

鹽少許

雞蛋3個

鮮奶400cc

溶化的奶油100g

每一片烤約五分鐘

 

 

  

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    Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()