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澳洲跟台灣的季節顛倒,所以我們現在正是秋冬的季節
在市場可以看到新鮮的Fuji Apple上架了
買了很多蘋果,除了當飯後的水果
還想把它做成蛋糕當下午茶的點心
找了一個常用的配方,這個做比較保險....
又脆又甜的富士蘋果切片片,排一排
從這可以看出我的刀工不太好吼~~
蛋糕上的圓孔是為了檢查,蛋糕熟了沒,所留下的
後來發現那個孔,看起來很破壞畫面ㄝ
喜歡這個Apple teacake微甜鬆軟濕潤的口感
就這樣配上一杯香濃的咖啡,感覺真好
最近看到Meiko分享她的磅蛋糕
才知道原來做磅蛋糕,也有不一樣的方法
糖油拌合法和粉油拌合法
我只知道用糖油拌合法來做磅蛋糕
上網查了一下才知道
原來粉油拌合法,做出來的磅蛋糕,會比糖油拌合法做出得更細緻
下一次的練習要用不一樣的方法,來做磅蛋糕
等我的實驗報告ㄛ!
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