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 黃金戚風蛋糕

 

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最近又開始做戚風蛋糕,很喜歡戚風蛋糕清爽濕潤的口感.

一杯熱茶一塊蛋糕,輕鬆的午茶時光.

這次的配方參考戚風蛋糕零失敗一書(自己改了一些些,就是少糖啦!)

黃金戚風蛋糕20cm材料:

A.蛋黃6個/砂糖40g

B.沙拉油80cc/牛奶90cc/蘭姆酒5cc

C.低筋麵粉120g

D.蛋白6個/砂糖50g/鹽少許

烤箱175度烤35分(以上資料純屬個人紀錄)

 

 

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