DSC03168.JPG 

 

又來練習做饅頭了!

以前做饅頭都是做白饅頭或是全麥饅頭,這次想在麵糰中加地瓜,可是沒做過只好當作實驗.

 星期五買了兩條白皮紫心的地瓜,我也想做出紫色的地瓜饅頭.

(因為看到雯霞做的紫色饅頭,很霞人!) 

這次在麵糰中加了250g的地瓜泥,揉好時有淡淡的紫色喔!

(心中開始期待饅頭蒸好時的顏色會更深) 

 

DSC03161.JPG 

 

這是我這次用的紫心地瓜

(照片中的地瓜還沒蒸,蒸好的地瓜顏色比這還深)

 

DSC03167.JPG

 

饅頭蒸好出爐了,可是顏色淡淡的,跟我想像的差很多.

並且蒸好的饅頭表皮有點怪,可能跟我加了地瓜泥有關吧!

 

DSC03170.JPG 

 

除了顏色淡了些和表皮有點皺,可是吃的口感還蠻Q的,吃的時候還可以聞到地瓜的香味呢!

再接再勵,繼續來練習.

 

    全站熱搜

    Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()