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紅燒烤麩材料:

新鮮烤麩/香菇/木耳/紅蘿蔔/金針/毛豆

 

做法:

新鮮的烤麩和金針要先用熱水燙過,然後將水分擠乾.

烤麩切成片狀,金針要去蒂頭,然後每一根金針要打一個結.

發好的香菇/木耳和紅蘿蔔都切成小塊.

 毛豆洗淨備用.

1.起油鍋先將烤麩煎香後盛起備用

2.然後鍋中再下適量的油炒香菇/木耳/紅蘿蔔/金針

3.再將煎香的烤麩加入(2)中

4.加入調味料醬油/蠔油/糖/鹽/香菇精和水,水要蓋過所有的材料

5.小火慢煮20-25分,要起鍋前3分鐘再加毛豆

起鍋時再滴上幾滴香油,一盤香噴噴的紅燒烤麩就完成了.

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