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沒想到我也可以做出好吃的蛋餅

還是自己做的蛋餅皮呢!

以前都是買"義美"的冷凍蛋餅皮

現在有了這麼好吃的餅皮配方

以後隨時想吃都可以自己動手做

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粉漿蛋餅皮配方:

高筋麵粉3杯

太白粉1杯(樹薯粉)

冷水5杯

沙拉油20cc

以上材料調好,靜置10分鐘備用

 

做法:

準備一只不沾鍋,煎第一片時先抹上一層薄薄的油

然後倒上一大湯勺的麵糊(用中小火煎)

並讓麵糊均勻的散開成圓形

待麵糊變成半透明狀時,即可翻面

開始煎第二片時,就不用在鍋中抹油了!

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蓋上自製的蛋餅皮

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現煮的熱豆漿配上蛋餅

我們家老爺今天的早餐吃得很開心

 

今天看到太白粉的包裝上,標示的原料是樹薯粉

難道這就是蛋餅吃起來會QQ的原因嗎?

 

 

 

  

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    Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 留言(34) 人氣()