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這個就是美味的養生糯米糕,是一位韓國媽媽教我做的

用了糯米粉加上堅果及葡萄乾,QQ的口感好像過年吃的年糕

只是年糕是用蒸的,這個養生糯米糕是用烤箱烤的喔!

 

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南瓜子,葵花子,松子,杏仁片,碎核桃和葡萄乾

 

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糯米粉加糖,泡打粉,小蘇打粉,水和牛奶攪拌均勻,就是糯米粉漿

 

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再把堅果和葡萄乾加入粉漿中,用橡皮刮刀拌勻

 

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將拌好的粉漿,倒入烤盤中,烤盤上記得要鋪Baking paper喔!

 

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烤箱230度烤20分鐘-->蓋上一張鋁箔紙(以免表面過焦)-->調頭再用200度烤20分即可

 

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放涼切塊,就可以來享用這道好吃又健康的糯米糕了!

 

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養生糯米糕所需要的材料如下:

糯米粉500g

二砂糖2/3杯(甜度剛好)

泡打粉1t

小蘇打粉1t

水1/2杯

牛奶2杯

葡萄乾1/2杯

杏仁片,碎核桃,南瓜子各半杯

(可以自己調整用不同的堅果)

 

我用的烤盤是26x37x2

以上的份量剛好烤一盤

喜歡的朋友,快來動手做做看喔!

很好吃一定不會讓您失望的

 

 

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    Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()