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這星期Lisa夫人邀請我們去她家參觀她的新廚房,還親自教我們做"西班牙海鮮燉飯".

這道菜要是在外面上課,可是要花澳幣120元呢!

既然有好老師教,當然我也要當個好學生,今天馬上就來練習,一早就開始採買材料,回家後把海鮮處理好,等著晚上來煮好料.

下午還給Jay打電話,要他下班快點回家,有好料可以吃ㄛ!

 

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Risotto Rice,白酒,雞湯,和主角Saffron番紅花 

 

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螃蟹 and New Zealand Mussels

 

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Banana Prawns,Calamari and Fish 

 

 

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洋蔥和蝦頭先炒香

 

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再加雞湯煮三分鐘

 

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將蝦頭拿起來再放Risotto Rice和番紅花,煮至米粒半熟.

 

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就可以加入全部的海鮮,然後倒入白酒和雞湯,但不要蓋過所有的材料,像照片上的份量就可以了,再放適量的胡椒粉和鹽調味.

 

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煮到所有的海鮮熟了,再灑上一把Parsley就可以開餐了.

連平常不太愛海鮮的Jay,今天都很捧場吃了兩碗,還說很不錯吃呢!

 

烹飪教室上菜成功. 

 

 

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    Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()