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第一次做貝果
這次的配方是用西川功晃,風味麵包一書中的配方
這本書是雯霞介紹給我的好書
裡面有清楚的圖片,教大家怎麼做貝果(整形)
藍莓貝果正在做最後發酵
然後還要用糖水燙過,才放進烤箱烤
嚇人的的作品又出現了....
再回頭來看書上的整形步驟,這才發現....那裏出了問題
要底部朝上再將兩端接在一起
我亂整所以出現了很多裂痕
這個是原味貝果
真的會嚇死人,還出現了大嘴巴貝果呢!
所以一出爐看到它,馬上就把它消滅...吃了它
用糖水燙過的貝果,外面有點酥脆,裡面吃起來QQ的,真好吃呢!
下一次要做南瓜峰蜜貝果,期待會有好的造型跟大家見面
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