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第一次做貝果

這次的配方是用西川功晃,風味麵包一書中的配方

這本書是雯霞介紹給我的好書

裡面有清楚的圖片,教大家怎麼做貝果(整形)

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 藍莓貝果正在做最後發酵

然後還要用糖水燙過,才放進烤箱烤

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嚇人的的作品又出現了....

再回頭來看書上的整形步驟,這才發現....那裏出了問題

底部朝上再將兩端接在一起

我亂整所以出現了很多裂痕

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 這個是原味貝果

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真的會嚇死人,還出現了大嘴巴貝果呢!

所以一出爐看到它,馬上就把它消滅...吃了它

用糖水燙過的貝果,外面有點酥脆,裡面吃起來QQ的,真好吃呢!

下一次要做南瓜峰蜜貝果,期待會有好的造型跟大家見面

 

 

 

 

 

 

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    Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()