今天給小朋友準備的午餐--漢堡飽
很喜歡這次做的漢堡麵包
用的是蒲老師"101麵包"這本書裡,地瓜麵包的配方
加了地瓜泥在麵糰裡
麵糰打好時有點小黏
經過了一個半鐘的基本發酵
麵糰變得好有彈性,也不太黏手了...真是奇怪ㄝ
分割麵糰每個麵糰100g,所以發起來好大一個
麵包體好軟好綿...真的很棒
麵包切半放在機器上烤一烤
生菜
煎火腿和雞蛋
要擦一層花生醬在麵包上
(這招是跟摩斯漢堡學的)
組合好的美味漢堡飽
帶著上學去吧!
- Aug 26 Fri 2011 15:18
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漢堡飽
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