吐司麵糰擀捲的方法,可能有很多種方式
因為還沒有機會去上課,所以除了看書,還有就是從Blog網友的文章分享中學習
我擀捲的方法對了嗎? 一直都很想請問前輩們
因為我不想一直錯下去....所以如果有不對的地方,也請回應給我
麵團正面朝上,將它壓平擀開,並拍掉大氣泡
然後翻面,將底部的麵糰壓薄
輕輕的捲起來(這就是第一次擀捲)
將第一次擀捲完成的麵團正面朝上,壓平擀開拍掉氣泡
擀開的麵團長度,大約和擀麵棍一樣長
翻面後輕輕的捲起來
捲好後要把接口緊緊捏和封好
完成二次擀捲了! 我做對了嗎?
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