Jay met Freny

看起來都好漂亮喔~~ 可是為什麼我覺得我麵糰還好耶,不會很黏.. 如果很黏可以灑一點粉.. 我覺得妳的土司都好漂亮喔~~ 現在台灣有一點涼了,所以~做麵包都要至少五個小時...我只能當打發時間,CC

Freny (法蘭妮)

因為妳用的是日本麵粉吸水性比較好 澳洲的麵粉就沒辦法了 所以只能灑手粉不能抹點油 妳會不會很想買一台發酵箱?

2010-12-05 05:14

澳洲麵粉你是用哪一牌的？我之前用wallaby （就是上面有一隻袋鼠的），我大概可以加到65%，一般的麵團我覺得都還ok，但是如果成分裡有蛋就會比較黏，利用冷藏發酵的話，也會比較不黏喔！ 好久沒做麵包了＠＠

Freny (法蘭妮)

我的麵粉是跟麵包店買的,牌子是"GEM of the west" 可能是我的技術不夠好吧,若加到60%以上我就覺得有點黏手,要加很多手粉才能做好整形 最近我也有想試試冷藏發酵 有不懂的要跟您請教喔! 家裡快整修好了嗎 不然這麼久不能做麵包,一定很難受吧?

2010-12-08 06:01

好漂亮的土司!! 我最近也開始沉迷麵包的天地裏. 你做麵包都好美,把你加入訂閱囉!

Freny (法蘭妮)

Dear Anita 很高興認識妳 您家的麵包很吸引我.....那熱狗麵包的造型,改天我也要做做看

2010-12-08 05:50

蜜紅豆看起來好好吃ㄜ~美~美~美~ 抹油的話會開花吧...

Freny (法蘭妮)

我也很喜歡這蜜紅豆吐司~~~真好吃呢!

2010-12-08 05:48

好美的吐司..真誘人~~ 寶貝媽咪

Freny (法蘭妮)

謝謝寶貝媽咪 我最近對金牌吐司很入迷耶

2010-12-08 05:45

金牌土司的紋路好棒好漂亮哦! 看起來就很美味的樣子呢!

Freny (法蘭妮)

這波紋吐司模烤出來的吐司美吼~~~

2010-12-08 05:42

好軟的土司 真想咬一口下去 其實在我來說我就已經覺得麵包好美呢~

Freny (法蘭妮)

金牌吐司的口感真好ㄋㄟ 我們家的小朋友很喜歡

2010-12-08 05:41

看起來好 讚的吐司喔~~