加了意式香草的麵糰,作成奶油捲的形狀,中間還包了小熱狗
感覺這次的奶油捲造型,有做得比以前進步一點點
這次用的配方是王傳仁老師,天然無添加的手作麵包書中
所介紹的義風蘿勒麵包
只是我沒用蘿勒青醬,加了2小匙的意式香草粉
還有就是這麵糰裡的油脂,是用橄欖油而不是用奶油
這份麵糰不黏手,很好操作....哈哈哈! 所以這次整形速度超快
真是吃快弄破碗耶
烤出來發現....是不是我的割線方向不對ㄚ
烤出來的麵包,上面看起來都裂開了!
真是破壞了我之前的好心情...
- Nov 08 Mon 2010 08:49
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意式香草熱狗捲麵包
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