加了意式香草的麵糰,作成奶油捲的形狀,中間還包了小熱狗
感覺這次的奶油捲造型,有做得比以前進步一點點
這次用的配方是王傳仁老師,天然無添加的手作麵包書中
所介紹的義風蘿勒麵包
只是我沒用蘿勒青醬,加了2小匙的意式香草粉
還有就是這麵糰裡的油脂,是用橄欖油而不是用奶油
這份麵糰不黏手,很好操作....哈哈哈! 所以這次整形速度超快
真是吃快弄破碗耶
烤出來發現....是不是我的割線方向不對ㄚ
烤出來的麵包,上面看起來都裂開了!
真是破壞了我之前的好心情...
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- 11月 08 週一 201008:49
意式香草熱狗捲麵包
姐姐你做的愈來愈好了,反而是我在偷懶~~ 這種捲我還不大會做.. 王傳仁老師的那本書好用嗎??
這是我第一次做王老師書上的麵包 其實我最想做書上的龐多米 看到很多網友在blog裡交功課給王老師 讓我也很想試試這款美味的麵包
造型真的超漂亮的啦 沒關係啦 好吃就好 我覺得反而有另一種美呀～
謝謝Ivy給我的鼓勵喔!
不會阿~捲得很美呢~感覺就很可口唷!~cc
我還有很大的進步空間吼.....cc
這種圓鼓鼓的造型我也很愛呢
簡單又可愛的造型....^.^
加了義式香草的麵包，彷彿可以聞到剛出爐的香味囉。 Freny的麵包做得真好，我已經好久沒揉麵團了，不該再繼續懶散下去啦。
加了香草的麵包,真的是香噴噴....... 我想ㄚ派也一定會喜歡
可能桿捲時可以鬆一點點, 不要"綑太緊",或許能好一點。 不過,我看到那麼可愛的麵包,心情很好吔~ 不會不美啦!笑一個! P.S我覺得王老師的食譜真的很好用。
喔! 可能是捲的太緊了 真是太好了,知道問題出在哪..... 謝謝Meiko跟我分享這寶貴的經驗 我下次回台灣,一定要到王老師的陽光宣言 看有沒有機會看到王老師(很有型的老師喔) 王老師的麵包,我好想吃
熱狗麵包捲也是我一直想嘗試製作的, 而且,還添加了香草風味,僅是視覺, 似乎在電腦前有一股迷人香氣飄散而來, 開啟我一早沈睡的味蕾呢^^!
莎莉很高興認識妳ㄛ! 我要多跟您學習.......^.^
真的很多人做龐多米,很多人交功課!! 我一個部落格認識的好姐姐她也有去上課耶~ 她有教我一些~~ 感覺能去上課很棒,不過在台北~我不會坐車,然後我假日又沒半法去..
我也很想學她們做龐多米 然後交功課給王老師 看我們可不可以跳級直接上霄種班......哈哈哈!我亂說一通
??原來你不住台灣? 那你回來時可以去看看老師的店, 不過你先和他約好吧,不然很有可能撲空喔!
Meiko我住在澳洲啦! 不知王老師會不會討厭"澳客".........cc
哇~ 烤的好美哦!!! Abbie媽咪
謝謝Abbie媽咪,很高興認識妳
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看起來好好吃喔! 請問你的麵團是用攪拌機攪打的嗎?
謝謝您! 這香草麵糰是用攪拌機攪打的......cc
捲的粉美呢~ 忍不住要讚美一下~~ 我自己每次都捲的大小長短不一的... 還要繼續練啊...
謝謝您給我的鼓勵! 其實每次做奶油捲造型時 剛開始做的幾個都很難看 要到最後幾個才會長得好看點 您也會這樣嗎....? ~~^o^~~
看起來真好吃，你不說沒人看的出麵包上面裂開了啦!!