第一次做貝果
這次的配方是用西川功晃,風味麵包一書中的配方
這本書是雯霞介紹給我的好書
裡面有清楚的圖片,教大家怎麼做貝果(整形)
藍莓貝果正在做最後發酵
然後還要用糖水燙過,才放進烤箱烤
嚇人的的作品又出現了....
再回頭來看書上的整形步驟,這才發現....那裏出了問題
要底部朝上再將兩端接在一起
我亂整所以出現了很多裂痕
這個是原味貝果
真的會嚇死人,還出現了大嘴巴貝果呢!
所以一出爐看到它,馬上就把它消滅...吃了它
用糖水燙過的貝果,外面有點酥脆,裡面吃起來QQ的,真好吃呢!
下一次要做南瓜峰蜜貝果,期待會有好的造型跟大家見面
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哇~好漂亮耶~~ 我也愛貝果的口感CC 不過~我不大會整型耶~~ 所以~怕失敗,就不想做,不然~貝果真的好好吃.雖然~姐姐的那本書我也有,可是整出來的照片就是不漂亮呀!
我有看過妳做的貝果,很漂亮好嗎? 有了這一次的經驗 下次給貝果做造型時就會小心了! 只是那本書上介紹那麼多種好吃的麵包,我都不會做....真害ㄋㄟ...cc
你真的是做什麼像什麼 貝果好漂亮啊!~~~
聽到妳這麼說我真開心...^.^
貝果很漂亮了, 真有默契~昨天才想著週末要做貝果呢..
我好想吃鹹口味的貝果,有包餡料的 可是又怕要把材料捲進去,那整形會不會更加困難ㄚ? 期待看到妳做的美味貝果ㄡ
拍手拍手..... 我沒做過藍莓的 不過我很喜歡做這種發酵時間不長的麵包
做貝果真有趣ㄝ 最後發酵時間的長短,和燙的時間的長短 都會有不同的口感...好妙喔!
好漂亮
謝謝您...^o^
你做的麵包都跟店裡賣的一樣水準了呢!可以考慮開家麵包店!讓更多人吃到你的麵包^_^
做麵包是我的生活休閒娛樂啦! 很開心在這裡跟大家分享學習心得...謝謝妳的稱讚喔!
第一次做就那麼美, 真是太厲害了。 我做了好多次都沒幾個能看的, 而且還越做越醜>_<" 不過自己做的貝果又酥又Q,真的很有成就感~
第一次吃到自己做的貝果,真是好開心 因為外國人的貝果...我真的吃不習慣...酸酸的
太棒了!好漂亮的貝果啊! 我不會做這個呢!下次一定也來做看看!
好耶! 大家一起來做貝果 stella的好手藝做貝果一定沒問題的啦!
第一次做嗎？好難相信，因為好漂亮啊。 前一陣子又迷上貝果，可是這兒賣得好貴，又過於扎實。 我之前吃了兩個，都馬不停蹄地吃了個一小時吃完呢。 Freny的美麗貝果讓我也想挑戰啦。
這日本老師的配方,是我喜歡的口感 有機會妳也可以做做看,還蠻有趣的 若有需要XX再跟我說
原味的顏色好漂亮好吸引人耶！ 手藝真棒喔^^
謝謝您的來訪和鼓勵,很高興認識您.....^.^
真的很棒呢！我都懶得用這種方式整形說:p
很想知道小拉拉的媽媽 用甚麼方法做貝果整形耶....我看過小拉拉媽媽的貝果很美ㄡ
我喜歡藍莓......我以前都用貝果當減肥餐耶.-=.=
改天做給妳吃....藍莓口味的對吧?