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這塊看起來像豆腐乳的東西,就是新鮮酵母
這新鮮酵母是在Daily shop買的,一塊重68g
加了新鮮酵母的麵糰,有淡淡酵母的味道,但不是酸味喔!
做了不加餡的甜麵包
這是貝果ㄝ(實在很不像)
還有最近買的法國棍子麵包,外皮酥脆裡面QQ得好好吃喔!
希望有一天我也會做棍子麵包,可是沒有蒸氣烤箱可能很難做到吧!
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- Jul 30 Fri 2010 09:13
用新鮮酵母做麵包
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