盛開的美麗戚風花
烤箱經過維修後,功力大大提升
維修人員幫我檢查時,告訴我烤箱門密合度不好
換了零件後,現在要拉開烤箱門還真的要出點力
現在才知道....
原來我之前都在用漏風的烤箱
從側面看可以感受到蛋糕膨脹的威力
烤戚風蛋糕,烤溫穩定是很重要的
所以烤箱在工作中,不要隨性的將烤箱門開開關關
這樣對烘焙品多少都會有影響的
終於看到蛋糕下面那特別的一圈
跟書上的蛋糕一樣喔!
這真是意外的驚喜....
還有一個在失眠的清晨,做的大理石戚風蛋糕
一直都沒能掌握到要領,做出那美麗的大理石紋路
希望下次會更好....
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恭喜Freny姊姊★ 斷面秀好迷人噢噢噢噢噢~~~
烤箱修好了....真是太開心了！
好美 烤箱真的很重要
漏風的問題解決後,溫度穩定.....最近幾次烤出來的蛋糕都很美
漏風時已經烤很美, 接下來就更不得了,期待烤箱的精彩"演出"^^
第一次看到自己做的戚風會開花....超驚喜
好大的一朵花~ 失眠的清晨烤蛋糕...我們是一國的
不要讓失眠的時間留白....烤完蛋糕放涼後,再回去補個眠....^.^
漂亮! 漂亮! 這朵盛開的戚風花, 真的好美啊! ^^ 每次來妳家, 都是賞心悅目的享受, 真好!
Kiki謝謝妳的鼓勵喔!
這朵戚風的花像牡丹一樣， 開得好豔麗！ 烤出來一定是一整天都有好心情～
烤箱修好了以後,烤了好幾個戚風跟朋友們分享 這個月雖然很忙,可是心情超好的.....
這朵花真的好美 而且都沒塌下來 一定很好吃^^
Sunny妳想的重點剛好也是我很擔心的問題 幸好它沒有....塌下來,還挺挺的喔!
咦？那我烤不好的蛋糕麵包可以歸咎給烤箱ㄇ？......... 大理石蛋糕沒問題ㄚ，應該隨意喇喇隨意美ㄚ 我還做過黑白分明的大理石戚風咧...... ^^
大理石蛋糕我老是做不出美美的紋路 下次就像妳說的隨意喇喇耶,可能會有意外的驚喜.....^.^
好綻放的一朵戚風花~ 原來之前是烤箱的問題
烤箱維修後,現在次次烤戚風都開花......可是烤麵包吐司,都會有顏色過深的問題,還要跟它多培養默契.....^.^
好美的戚風花 而且好紮實的感覺 好厲害喔~~^^
謝謝新朋友的鼓勵.....