看著出爐的燒餅,讓週末的下午茶,換個口味
有新的作品,當然請我們家那三位試吃小英雄,來吃吃看....
很好吃的芝麻燒餅夾蛋
加了炒香的油酥,又折又桿的,讓燒餅裡面的麵皮變得一層一層
可是您有沒有發現,這芝麻一粒粒,沾在餅皮上,稍微碰一下就掉了!
後來把書拿來再看ㄧ遍,發現這書上教的最後一個步驟
跟網路上網友分享的不一樣啦!
(1)先桿開再沾芝麻 or (2)先沾芝麻再桿開
我做的就是(1)先桿開再沾芝麻,這樣會一直掉芝麻ㄋㄟ
改天要來再做一次,這好吃又不會一直掉芝麻的燒餅
還有很大的進步空間,繼續加油吧!
愛家料理Vicky姐,做的芝麻燒餅
有詳細的圖文教學,有興趣的朋友可以連過去看看喔!
http://www.wretch.cc/blog/vickychieu/7765709
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看起來就很香脆的樣子呢 芝麻一直掉沒關係 我幫妳接著 下次再來做一次 不用浪費呀~
看著芝麻一直掉 我真的有跟妳一樣的想法.......
要先沾水再沾芝麻才桿開 不然一定會掉滿地 另一種是蔡季芳敎的 用發麵代替燙麵也有油酥 這種的也很好ㄔㄛ
幸好這次做的不多,等消化完了,再做一次吧! 請問蔡季芳老師的那一本書 有教燙麵燒餅........聽起來很棒喔!
我好想吃喔~~ 好久沒有吃到燒餅了,北埔也沒有賣... 好想吃喔~~ 姐姐做的真好吃耶~~ 加葱蛋真的很好吃~~ 加沙拉也很好吃
這燒餅不難喔! 妳一定也可以做的跟外面賣的一樣
燒餅夾蛋是我的最愛捏~你做的開起來好好吃~~~~ 我在台灣常常吃~~我家熊熊有做過唷!!~是先沾芝麻在桿開歐~~^^
我的那本書真是害了我ㄚ 讓我一邊吃一邊掉芝麻........
沒想到你中式西式都很拿手呢! 讚哦!
謝謝妮喔~~~
我今天好想做來吃喔~~ 蔡季芳老師的那本書我有... 但是遲遲還沒動手,我想來做看看..