這個就是美味的養生糯米糕,是一位韓國媽媽教我做的
用了糯米粉加上堅果及葡萄乾,QQ的口感好像過年吃的年糕
只是年糕是用蒸的,這個養生糯米糕是用烤箱烤的喔!
南瓜子,葵花子,松子,杏仁片,碎核桃和葡萄乾
糯米粉加糖,泡打粉,小蘇打粉,水和牛奶攪拌均勻,就是糯米粉漿
再把堅果和葡萄乾加入粉漿中,用橡皮刮刀拌勻
將拌好的粉漿,倒入烤盤中,烤盤上記得要鋪Baking paper喔!
烤箱230度烤20分鐘-->蓋上一張鋁箔紙(以免表面過焦)-->調頭再用200度烤20分即可
放涼切塊,就可以來享用這道好吃又健康的糯米糕了!
養生糯米糕所需要的材料如下:
糯米粉500g
二砂糖2/3杯(甜度剛好)
泡打粉1t
小蘇打粉1t
水1/2杯
牛奶2杯
葡萄乾1/2杯
杏仁片,碎核桃,南瓜子各半杯
(可以自己調整用不同的堅果)
我用的烤盤是26x37x2
以上的份量剛好烤一盤
喜歡的朋友,快來動手做做看喔!
很好吃一定不會讓您失望的
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好特別的點心喔,第一次看到.. 不難做的樣子,下次也來試試^^,謝謝分享囉
有機會做做看很好吃喔!
我以前烤過紅豆年糕 但是沒有你這養生年糕吸引人 ^^
紅豆年糕我好喜歡(我還喜歡加一點香蕉油的味道,妳也是嗎?) 烤紅豆年糕也一定很棒 教教我怎麼做吧!
看起來就是一副好吃的樣子 所有的堅果要不要先烤過 葡萄乾要泡水嗎
QQ的好吃ㄋㄟ 葡萄乾不用泡水 堅果可以烤個5分鐘 不烤也ok 來做做看吧!
以前我用過類似的配方烤過中式的烤紅豆年糕喔！ 我也愛這樣口感的年糕～～
我很喜歡吃糯米做的食品 加了堅果一起烤過的糯米糕口感很棒 真高興妳也喜歡它
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看到妳這食譜的達人朋友們要感謝妳,因為妳是這麼的熱心和開心把好東拿出來分享,我也比別人更有福氣吃到這好吃的糕點.......好幸福喔....
好東西就要跟好朋友們分享ㄚ 大家一起吃特別香
太棒囉 我曾經打工去幫忙烤紅豆年糕當時卻沒留下食譜 謝謝分享喔
很高興跟妳分享這份食譜 希望是妳記憶中的味道
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感覺很Q軟好吃呢
不騙人真的是QQ的
材料不少呢 吃起來 營養豐富喔
親愛的Freny, 我昨天試做了這個,我家老爺愛得要命,因為里面堅果多多,又不甜.可是我有個困擾,我放了烘培紙在底下,仍然很難撥開, 為什麼呢? 我哪一部份做錯了嗎? 應該不用噴油吧?
我也是放烘培紙,沒有噴油,要是用鋁箔紙就要噴油. 妳說很難撥開是黏住拿不起來嗎?(我沒有發生這種情況ㄝ) 我想妳是不是沒有一烤好,就把它拿出來放在架子上放涼 還是一直留它在烘培紙上等它涼,是不是這樣所以產生水氣會底部有點沾黏 要不妳照個照片email給我看看是怎麼了!
太谢谢了。找了好久好久。终于找到了！
亲爱的Freny： 谢谢你分享这个糯米糕，看上去非常可口，我也想尝试做个我的宝贝们吃，只是我不知此配方里2杯牛奶大概是多少毫升，或者说这杯子的容量是多少，麻烦你能告知一下嘛？谢谢！