黑芝麻核桃巧克力蛋糕
材料:
A.無鹽奶油150g/苦甜巧克力180g/黃砂糖150g
B.蛋黃5個
C.黑芝麻核桃粉300g
D.蛋白5個/鹽少許
外層裝飾的巧克力醬:無鹽奶油100g/苦甜巧克力150g
做法:
1.將(A)料隔水加熱至所有材料融化
2.將蛋黃一個一個加入巧克力糊中攪拌均勻
3.再將黑芝麻核桃粉加入拌勻
4.打發蛋白至濕性發泡狀態
5.將蛋白糊分三次加入巧克力糊中,充分拌勻即可倒入烤盤中
150度烤20分鐘再將溫度調到130度烤25分
灑上彩色可愛糖花裝飾一下
很喜歡這款蛋糕鬆軟濕潤的口感
謝謝好朋友Daisy與我分享這個好吃蛋糕的配方
喜歡的朋友也一起來做做看吧!
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