香蕉蛋糕是我常做的蛋糕之一,簡單方便又好吃,以前做的配方都是用奶油,好吃可是吃的時候又擔心吃了過多的油脂.
上星期看到April做了黑糖香蕉蛋糕,在她所提供的蛋糕配方裡,用的是橄欖油ㄡ,使用健康的油做出好吃的蛋糕,真是太棒了!
所以星期六的早晨,趁著大家都還在睡覺,沒人吵的時間,就來動手做這健康美味的黑糖香蕉蛋糕.
April所提供的配方如下:
香蕉泥400g/黑糖100g/細砂糖100g/鹽少許
蛋4個
牛奶120g/橄欖油80g
低筋麵粉450g/小蘇打粉12g
做法請點下面April的網頁,講解得很詳細喔!
http://www.wretch.cc/blog/aprilchris/32455548
一共做了六條超級好吃的黑糖香蕉蛋糕
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哇~你一下就做了六條,真的很好吃~~ 看起來就很棒耶~~ 之前我也很想做的說CC 還買了香蕉,還沒動手.
常吃好朋友做得好料理 借這個機會做好吃的蛋糕謝謝她們 做成杯子蛋糕也會很可愛ㄛ
好多耶！我還沒一次做過這麼多呢！ 我做香蕉蛋糕都是用 dark brown sugar，還有一部分是用全麥麵粉， 倒是奶油不敢全部不用啦，因為有奶油比較香說！ 只是就一半奶油一半橄欖油嘍^^
好喔!下次也要試一試用些全麥麵粉 這樣吃就更健康 謝謝妳提供的好方法^.^
這個好ㄟ~ 好吃又健康的東西最吸引人了!! 下次我也來試試!!~
很高興妳也喜歡這款蛋糕 每次回台灣都會到店裡逛逛 可是不知妳那一位~~^.^
好的blog值得一推再推，要愈來愈好哦!!!!
謝謝你的來訪和鼓勵喔!
感覺很好吃呢~~香蕉要用熟透的嗎??
香蕉蛋糕要用熟透的香蕉(香蕉皮上有很多黑點點的) 烤好的蛋糕有濃濃的香蕉香味 然後切厚片放進烤麵包機烤一下 再擦上奶油這樣真的很好吃ㄝ
哈哈!!~ 忘了自我介紹~ 我叫Rachel 下次回台灣要來我們店之前別忘了留個言 跟你碰個面認識一下 ^^
好的!我會記得到店裡找妳喔!
你做得真好呢,我目前又有一批爛香蕉在等我了..
還要謝謝妳跟大家分享這個配方 看到每個蛋糕都裂的粉美麗心情也跟著好了起來 還有收到禮物的人也很開心呢!