最近每個星期都會找一天練習包包子,在網上看到愛家料理的格主Vicky,有一段包包子的影片,真是幫助了我們這些需要幫助的人,感恩~
這是愛家料理Vicky的網站:http://www.wretch.cc/blog/vickychieu/7604887
這次的配方:
中筋麵粉500g
糖50g
酵母粉7g
泡打粉7g
鮮奶275g
沙拉油10g
老麵100g
用麵包機揉麵功能揉20分鐘,醒20分鐘,包好餡料再後發30分鐘.
蒸出來的包子摺紋不明顯,可能後發的時間過長,下次改成20分鐘,試試會不會好一點.
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妳的包子真的很美很好吃,別再說醜了,不然我們這些吃的人都不知道要如何下口了呢~~^.^
哇...這哪叫練習啊, 根本就專業了, 這麼美....我還不會包><
謝謝您的讚美啦! 我會繼續努力練習 有在你家看到湯種紅豆麵包 所以我剛才已經先去做好湯種了 準備明天動手做呢 ! 有空記得來看我的湯種紅豆麵包
你蜜紅豆也做好啦, 手腳真快。
有存貨啦 我很期待你下次的作品ㄛ
好美哦~我連包水餃都不會咧
我也是連水餃都不會包。