這是星期天下午在家練習的牛奶吐司
一條原味,一條椰子奶酥
在自然光下幫我的吐司拍張美美的照片
在室溫中發酵的麵糰
夏天做麵包比較快,有時最後發酵只需40-45分鐘就可以到八分滿
冬天往往要等上1.5-2小時
上面這張照片中的吐司,要做成不帶蓋的三峰吐司
所以在快滿模前,送進烤箱
最近很迷戀,這有框框的吐司
還有牛奶吐司的拔絲照
最近逛健康食品店時發現這chia seeds(是有機食品)
有人把它翻譯成吉意子
含豐富的Omega3,可以降膽固醇,改善高血壓
同時還是腦細胞發育及運作不可缺少的元素
鈣含量是牛奶的五倍,鐵含量是菠菜的三倍
很好奇買了一包回家吃吃看
泡了一大瓶蜂蜜檸檬水,加了兩湯匙的chia seeds
靜置15分鐘之後,就可以喝了
這看起來好像是山粉圓喔!
喝起來好像水裡面有好多果凍的感覺
沒有像看起來一顆一顆(怪怪的)
我們家的小朋友非常喜歡喔!
下次我要把它加到冰咖啡裡
喝咖啡還可以有吃到果凍耶..那口感一定很棒
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看來妳已經抓到吐司的訣竅囉 真是好漂亮的吐司
聽到妳說漂亮,真是太開心了! 明年我家大小姐要考大學 所以今年的聖誕節不能回台灣 那這個暑假就在家好好練習吧.......^o^
哈哈哈! 怎麼那麼的巧啊! 我才剛剛用Vita-Mix磨了一份亞麻仁仔呢! 前兩天看了電視的介紹這東西對人體有很多好處,其中最吸引我的是可以改善便秘,對長期受腸胃不順的我婆婆來說這可是比重大獎還令他興奮. 我在網路上查到這東西要"破殼"食用才有療效(磨粉),不然會變成"明天見"耶! 是不是真這樣? 你再告訴我.
我也想要有一台Vita-Mix 不知我的百靈牌可不可以把亞麻籽磨成粉 等會來試看看
沒看過這種籽呢..有點像我買過的蘿勒子...
真的很像山粉圓ㄋㄟ 若是山粉圓 我那一包這麼貴很不划算喔! 等會來上網查看一下.....cc
吐司看起來好可口唷!!~那根本就是山粉圓阿!!~我也要去買來吃吃看~~~
健康的喔! 買一包來試試看,這樣會讓妳多喝水,皮膚會美麗......^.^
我的重點跑到後面的咖啡機:p 好麵包配上好咖啡，真棒！！
哈哈! 妳太愛咖啡了ㄛ 那是我的第一台咖啡機啦! 現在比較少用了......cc
晚上我打了兩份麵糰,一份加亞麻仁仔粉,一份加小麥胚芽粉, 結果如何再告訴你!
結果如何快來告訴我~~~~
真的很像山粉圓呢~ 妳的麵包真的是賞心悅目!
謝謝Ivy 最近真的很愛做ㄋㄟ
我也要去敗一包chia seeds回家 ^^ 你的土司一絲絲的好棒喔!! 一定很好吃!!
每回做吐司都好像在做實驗,好有趣.....cc
吐司超漂亮的!! 我也忍不住一直反覆看呢~
好開心ㄛ......聽到您這麼說......cc
好漂亮的吐司，一定很好吃。有咖啡機真棒齁？我都幻想哪天發了財要買壹台一、二十萬的咖啡機。:P
買那麼貴的咖啡機準備開店嗎?
這土司也太美了吧～～～掰開那張照片感覺好柔軟喔！土司在發光^^ 另外那包泡水會長大的種子，我也覺得像是羅勒子耶， 上次在菜市場買過加在紅茶裡，邊喝邊嚼口感還不錯喔:)
謝謝Agneta的讚美~~~~^o^ 那Chia seeds吃起來還真的很像蘿勒子 可是羅勒子的英文名又不是叫Chia seeds 聽說台灣現在也有在賣還很貴呢!
好漂亮的吐司呀,看起來好美味喔 chia seeds 在台灣沒看過耶,只能請在美國的朋友代購嗎?
我目前住在澳洲,我們這的健康食品店就有賣耶!