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黑芝麻核桃巧克力蛋糕

 

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材料:

A.無鹽奶油150g/苦甜巧克力180g/黃砂糖150g

B.蛋黃5個

C.黑芝麻核桃粉300g

D.蛋白5個/鹽少許

外層裝飾的巧克力醬:無鹽奶油100g/苦甜巧克力150g

 

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做法:

1.將(A)料隔水加熱至所有材料融化

2.將蛋黃一個一個加入巧克力糊中攪拌均勻

3.再將黑芝麻核桃粉加入拌勻

4.打發蛋白至濕性發泡狀態

5.將蛋白糊分三次加入巧克力糊中,充分拌勻即可倒入烤盤中

150度烤20分鐘再將溫度調到130度烤25分

 

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灑上彩色可愛糖花裝飾一下

 

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很喜歡這款蛋糕鬆軟濕潤的口感 

謝謝好朋友Daisy與我分享這個好吃蛋糕的配方

喜歡的朋友也一起來做做看吧!

 

 

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    Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()