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香蕉蛋糕是我常做的蛋糕之一,簡單方便又好吃,以前做的配方都是用奶油,好吃可是吃的時候又擔心吃了過多的油脂.

上星期看到April做了黑糖香蕉蛋糕,在她所提供的蛋糕配方裡,用的是橄欖油ㄡ,使用健康的油做出好吃的蛋糕,真是太棒了!

所以星期六的早晨,趁著大家都還在睡覺,沒人吵的時間,就來動手做這健康美味的黑糖香蕉蛋糕.

 

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April所提供的配方如下:

香蕉泥400g/黑糖100g/細砂糖100g/鹽少許

蛋4個

牛奶120g/橄欖油80g

低筋麵粉450g/小蘇打粉12g

做法請點下面April的網頁,講解得很詳細喔!

 http://www.wretch.cc/blog/aprilchris/32455548

 

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一共做了六條超級好吃的黑糖香蕉蛋糕

 

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