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這是今天下午出爐的南瓜咖哩麵包

黃澄澄的南瓜麵包顏色好美

 

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這次還在咖哩餡料裡也加了南瓜泥

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 給發酵完成的麵糰塗上蛋汁灑上南瓜籽,準備送進烤箱

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 聽說在麵糰中加南瓜泥或馬鈴薯泥都可以延緩麵糰老化

還有麵包的口感和保濕都很棒喔!

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南瓜麵包--直接法

高筋麵粉1000g

低筋麵粉300g

鹽10g

糖150g

奶粉30g

新鮮酵母35g

蛋120g

水375g

南瓜泥400g

奶油100g 

 

烤箱200度烤15分鐘

 

 

 

 

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    Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()