糕點教科書裡的所介紹的經典巧克力蛋糕
巧克力我用了Lindt 85% Cocoa(我喜歡Dark Chocolate)
書上說要用170度烤35分,可是我個人喜歡蛋糕有較濕潤的口感
所以我先用160度烤20分,然後再將溫度調到140度烤15分
出爐時蛋糕的表面長的高高的,冷卻後真的有像書上說的
蛋糕中央的部分有陷下來一點點,這就表示妳的蛋糕做得很成功喔!
看來我的經典巧克力蛋糕成功了!
冷卻後,在蛋糕上灑些糖粉
很喜歡這幾次烤出來的蛋糕,上面都會有一層酥脆的表皮
切一塊來看看,真的很美麗吧!
用了自己喜歡的巧克力,味道很香濃~~
濕潤的口感,真的好好吃
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好好吃的樣子喔！
可能因為天氣冷 所以愛上了高熱量的巧克力蛋糕
看起來很好吃~~ 但我沒有做過巧克力蛋糕~ 好像巧克力會比較難做耶~~ 姐姐做的好棒喔^^
小貴婦媽媽的好手藝 做巧克力蛋糕一定沒問題的 我們這天氣冷特別想吃點熱量高的食物.......唉! 要克制ㄚ......cc
哇！這一個巧克力蛋糕看起來就是充滿濃濃巧克力香的美味阿！
喜歡巧克力的朋友一定會愛上它..........Yummy
喔 來一塊好嗎?
一塊就滿足了嗎?
好漂亮哦!不輸給高級咖啡廳賣的呢。 嘴巴裡已經充滿巧克力濃郁的感覺啦~
聽了阿派的讚美 讓我高興的尾巴都翹起來了 謝謝妳喔!
這蛋糕看起真的好可口，苦甜巧克力也是我的菜，Freny還用85%的，光想就覺得好好吃！
哈!哈! 真是好朋友連口味也很像呢!
我也喜歡Dark chocolate，這個蛋糕看起來真好吃~
蛋糕看起來好好吃喔！請問你是看哪一本食譜呢？謝謝
大境文化出的糕點教科書
請問是大境文化出的哪一本書？可以告訴我書名嗎？謝謝ㄛ！
書名: 糕點教科書
我最近也試著做這個蛋糕 不過，還要多加油啊 XD
請問是如何才能烤出如此漂亮的經典巧克力蛋糕?因為我自已做了好幾次都無法達成冷卻後中間陷一點的成品，謝謝。 另外、文中有提到糕點教科書的書名為何?
請問一下 我能不能跟您要這款蛋糕的配方呢？ 謝謝您