新年開工做的蜂蜜吐司
用了澳洲的蜂蜜,烤出來的吐司好像聞不到蜂蜜的味道
我想若是有台灣的龍眼花蜜就好了
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今年我會用快鍋來蒸年糕了!
真是省瓦斯又省時間
不然我以前用蒸籠蒸一個半鐘,還要顧爐加水真的很不方便
最氣的是有時還蒸不透呢....
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為了滿足一下自己的思鄉之情
所以煮了一大鍋"台式肉羹湯"
簡單的材料,再加上幾項重點調味料.....就是懷念的家鄉味
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今天是冬至,每年到了冬至這一天
湯圓是今天不能少的重要角色
在澳洲週遭的朋友好像沒有人過冬至耶
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昨天在April的Blog裡看到了,那閃閃發亮的黑糖全麥吐司
http://www.wretch.cc/blog/aprilchris/32222331
我就開始計畫著,今天要開工做黑糖吐司
剛好家裡沒有全麥粉,那就先用五穀粉吧
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這是星期天下午在家練習的牛奶吐司
一條原味,一條椰子奶酥
在自然光下幫我的吐司拍張美美的照片
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今天的早餐:肉鬆蔥花蛋饅頭
加了些馬玉山的五穀粉來做饅頭
這五穀粉磨的很細,所以我們家就沒有人抱怨了
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打開蓋的那一剎那真是開心
我的帶蓋吐司也有漂亮的框框了
前兩次做帶蓋吐司都發過頭,烤出來的吐司都出角
今天是第三次實驗,約八分發時入爐的
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今天又做了在我們家非常受歡迎的金牌吐司
溫暖的天氣,果然讓麵團長得好快
讓我來不及預熱烤箱,所以烤出來的吐司又是有點過發
可是今天出爐的帶蓋吐司,顏色很美ㄋㄟ
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哈...哈...我家也有金牌吐司了!
看到小貴婦媽媽家常有這款吐司麵包
我也好好奇這金牌吐司的味道如何
看了金牌吐司的配方,發現配方中水分的含量很高
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我終於做了Focaccia -- 佛卡夏
打好的麵糰上抹上橄欖油,再用剪刀在麵糰上剪幾個洞
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最近好像是地瓜盛產的季節
周末上超市時順便帶了幾條地瓜回家
我們全家都很喜歡吃糯米做的點心
就想到用這香甜的地瓜泥,加上糯米粉,少許的糖和水
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周末的早晨,跟大家分享這道簡易的小點心!
鳳梨口味的一口酥
謝謝亞亞...很開心又學會了一道小點心
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今天來做個不一樣形狀的饅頭
才發現原來要把饅頭做成圓形也不簡單耶
光是揉麵整形就花了很長時間
全部做完覺得手好痠喔!
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今年我會用快鍋來蒸年糕了!
鳳梨口味的一口酥
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