早上忙完家事,到下午接小孩下課還有點時間,那就先給他們準備下課後的點心吧!
那就利用冰箱裡現有的材料,韭菜和泡菜還有韓國的煎餅粉.
先將韭菜洗淨切小段,泡菜剪成小塊,然後將煎餅粉調成麵糊,一包煎餅粉是500g要加850cc的水調成糊狀,我在煎餅粉裡還加了兩個雞蛋胡椒粉和一匙鹽調味(要是你的泡菜已經很鹹,鹽可以不要加).
將韭菜和泡菜放進調好的麵糊中
用平底鍋小火慢煎
加了雞蛋在煎餅粉裡,讓煎好泡菜餅有著雞蛋香.
簡單易做,想吃海鮮的人,還可以加些海鮮,這樣就成了海鮮煎餅了!
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