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 澳洲現在的天氣越來越冷了!

今天早上看了車上的溫度顯示為7.5度,冷得發抖ㄛ

所以最近比較少做麵包

因為發酵的時間好長....

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還是練習做了小朋友喜歡的香腸起士麵包和奶酥麵包

這次的麵糰是April分享的甜麵包配方

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感覺這次的麵糰發酵的狀態特別好呢

烤出來的麵包表面很光滑沒有大氣泡

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起士和奶酥的香氣,充滿了整個屋子

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香腸起士麵包

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奶酥麵包

這次奶酥麵包每個都美美的沒有爆餡,讓我心情大好

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Jay met Freny

Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • gemmylin
  • 好認真喔!做了這麼多,家人又有口福了!
  • 我很貪心啦!
    每次練習都打一公斤的麵粉,大約可以做20個麵包
    還好有家人和朋友捧場,讓我可以多做練習.....^.^

    Freny (法蘭妮) 於 2011/05/17 17:39 回覆

  • mimicatty
  • 麵包體看起來真是綿密好吃~
    ㄧ定是甜鹹口味皆相宜!
    天氣冷麵包ㄧ定發的很慢齁?
    之前冬天時做麵包,
    時間ㄧ整個差粉多,
    常會做失敗 XD
  • 每次到了這個季節
    就會讓我想要有專業的烤箱和發酵箱
    不然又要給麵糰蓋棉被加熱敷袋....真的是考驗我的耐心

    Freny (法蘭妮) 於 2011/05/17 17:35 回覆

  • sally
  • 真的冷到不行~~家裡開了烤箱烤麵包想必暖活多了吧~:D
  • 天氣越冷越想吃高熱量的食物....真危險ㄚ

    Freny (法蘭妮) 於 2011/05/17 17:41 回覆

  • mengling0723
  • 台灣正好相反,冬天的時侯真的令人不太想做麵包,等好久呢…
  • 好想要有專業的發酵箱啦!

    Freny (法蘭妮) 於 2011/05/17 17:46 回覆

  • meiko
  • 最近台灣是熱到噴火,前幾天做麵包,一下子就做完了,和冬天做到天荒地老差很多,不過最近太熱了,不太想做哩~~
  • 我們這現在好冷喔!
    我準備冬眠了...最近甚麼都不想做耶.....cc

    Freny (法蘭妮) 於 2011/05/17 17:50 回覆

  • dahaicoffee
  • 挖 你住在國外! 真好
  • 等小孩大了...我還是想回台灣住

    Freny (法蘭妮) 於 2011/05/17 17:51 回覆

  • forcy
  • 好好吃~是大人小孩都愛的鹹口味麵包耶!
    天氣冷,自然發酵要等粉久,Freny毅力十足唷!!
  • 我最長曾經等過3.5小時(最後發酵),真是很折磨我這個急性子

    Freny (法蘭妮) 於 2011/05/17 17:54 回覆

  • chiu844631
  • 或許可以做貝果ㄜ~不用天荒地老的發酵
  • 謝謝您的好建議,貝果我也有好長時間沒做了!

    Freny (法蘭妮) 於 2011/05/17 17:56 回覆

  • yayajima0922
  • 天氣冷發酵慢不利做麵包...
    偏偏冷天氣特別讓人會想吃麵包..哈!
  • 妳說的對....高熱量的點心特別吸引我...不肥也難

    Freny (法蘭妮) 於 2011/05/17 17:58 回覆

  • sa01ndy
  • 可愛的圓滾滾麵包
  • 很高興妳也喜歡~~~~

    Freny (法蘭妮) 於 2011/05/17 18:00 回覆

  • hafamily
  • 您的手工好巧喔
    好好吃ㄋㄟ
    感謝您的分享
    祝福您
  • 黛比媽咪
  • 一直好喜歡Freny的麵包......就算是冷冷的天氣~麵包感覺還是很溫暖
  • 謝謝黛比媽咪......^0^

    Freny (法蘭妮) 於 2012/06/28 10:02 回覆

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