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 澳洲跟台灣的季節顛倒,所以我們現在正是秋冬的季節

在市場可以看到新鮮的Fuji Apple上架了

買了很多蘋果,除了當飯後的水果

還想把它做成蛋糕當下午茶的點心

找了一個常用的配方,這個做比較保險.... 

 

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 又脆又甜的富士蘋果切片片,排一排

從這可以看出我的刀工不太好吼~~

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蛋糕上的圓孔是為了檢查,蛋糕熟了沒,所留下的

後來發現那個孔,看起來很破壞畫面ㄝ 

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 喜歡這個Apple teacake微甜鬆軟濕潤的口感

就這樣配上一杯香濃的咖啡,感覺真好

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最近看到Meiko分享她的磅蛋糕

才知道原來做磅蛋糕,也有不一樣的方法

糖油拌合法和粉油拌合法

我只知道用糖油拌合法來做磅蛋糕

上網查了一下才知道

原來粉油拌合法,做出來的磅蛋糕,會比糖油拌合法做出得更細緻

下一次的練習要用不一樣的方法,來做磅蛋糕

等我的實驗報告ㄛ!

  

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Jay met Freny

Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • annie媽
  • 我不是很敢吃蘋果派,
    但這看起來還滿可口的
  • 您可能是不喜歡蘋果派裡有肉桂粉的味道是嗎?

    Freny (法蘭妮) 於 2011/04/29 11:08 回覆

  • jenny10350
  • 讚~很有實驗精神. 這個teacake看起來好美味喔!
  • 等我的實驗報告........

    Freny (法蘭妮) 於 2011/04/29 11:10 回覆

  • Tracychui00
  • teacake!聽起來就好香喔!!再配上一杯伯爵茶or香濃的咖啡一定棒極了!!
    真巧的手藝!!期待妳的實驗報告喔!!加油!!

  • 謝謝Tracy的鼓勵ㄛ............

    Freny (法蘭妮) 於 2011/04/29 11:11 回覆

  • chiu844631
  • 餓了...
    第一眼看到時以為中間那個是一條金魚 而那個孔當然就是魚眼睛
  • 您真是想像力超豐富的......cc

    Freny (法蘭妮) 於 2011/04/29 11:12 回覆

  • Bella
  • 看起來真好吃,我們應該來個國際下午茶月,一整個月都有下午茶吃~
  • 很好的提議ㄝ.......

    Freny (法蘭妮) 於 2011/04/29 11:13 回覆

  • yayajima0922
  • 顏色烤的很美,
    ...它算是磅蛋糕囉?
  • 這是我常做的磅蛋糕,加上富士蘋果裝飾一下啦!

    Freny (法蘭妮) 於 2011/04/29 11:16 回覆

  • OZS
  • 看起來色香味俱全喔
    可以幫OBS留一塊嗎? 偶來去泡一杯伯爵茶厚!