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看到格友家PO了香香的比利時鬆餅

才讓我想起來,我的鬆餅機已經買了大半年了,都還沒開工過....

趕緊把鬆餅機找出來....我也要來烤鬆餅

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我的鬆餅機

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還可以翻轉ㄛ....可是今天用不上

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用了Carol的鬆餅配方

高筋麵粉120g

低筋麵粉100g

速發酵母1/2t

砂糖50g

鹽1/8t

雞蛋1個

35度c溫牛奶50g

藍姆酒1/4t

無鹽奶油50g

  

做了一份原味的麵糰和一份咖啡口味的麵糰

 還在麵糰裡包了蔓越莓和巧克力豆

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 麵團要做基礎發酵60分鐘

然後分割成每個50g

再做中間發酵20分鐘

就可以開始烤鬆餅了(別忘記要先預熱鬆餅機)

每個鬆餅大約烤3分半鐘

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我們大家都喜歡咖啡口味的鬆餅.... 

已經想好下次想做抹茶紅豆鬆餅,還有鹹口味的培根香蔥鬆餅

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Jay met Freny

Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

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  • tinaw1974
  • 我也很愛比利時鬆餅呢~~~
    香香酥酥的,忍不住一口接著一口!!!!
  • 放假在家跟小朋友一起做點心還蠻開心的
    我忙著烤她們忙著吃啦!

    Freny (法蘭妮) 於 2011/04/21 14:57 回覆

  • yayajima0922
  • 這個很好玩, 小朋友會愛的,
    只是要烤超級久...
    不過你的鬆餅機比我的大多了..應該會快一些..
  • 這個"玩具"讓我玩得很開心......哈哈哈!
    不知有沒有做出來可以像餅乾一樣的配方,我想要做"格子餅乾"

    Freny (法蘭妮) 於 2011/04/21 15:01 回覆

  • 阿派
  • 呵呵,我跟Freny一國,鬆餅機買了好幾個月,連一次也沒用過哩。
    我也是比利時鬆餅的愛好者,那與眾不同的紮實口感,淋上蜂蜜或配著冰淇淋是最讓我陶醉的滋味!可是想到手續比一般鬆餅還多,就懶散起來,我也要勤勞點囉~
  • 真是發懶ㄛ.....
    看到發票才發現一年的保固期,還剩半年.....我竟然都還沒開封耶!

    Freny (法蘭妮) 於 2011/04/21 15:04 回覆

  • portiatsai
  • 你那台比我的還專業阿!!
    之前在myer看到過,然後就沒看過了呢!真不錯阿!
  • 我那台在peter's kensington買的
    最近早餐都吃鬆餅,小朋友還蠻喜歡.........

    Freny (法蘭妮) 於 2011/04/21 15:56 回覆

  • chiu844631
  • 咖啡口味耶~~好像有包東西 是巧克力嗎? 包核桃不知道通不通??...流口水
  • 鬆餅裡包了巧克力和蔓越莓,非常好吃喔.....包核桃應該沒問題,只是要先將核桃切小粒粒

    Freny (法蘭妮) 於 2011/04/21 15:59 回覆

  • 包神
  • 哇!
    上色真均勻
  • 烤3分半鐘剛剛好......
    有吃到咖啡口味的,心情好多了!

    Freny (法蘭妮) 於 2011/04/21 16:01 回覆

  • sunny
  • 今天才知道,原來鬆餅裡面可包料
    這個看起來好好吃哩! :D
  • 我也是從格友分享的文章裡學來的.......是一道可口的下午茶點心ㄛ!

    Freny (法蘭妮) 於 2011/04/21 16:06 回覆

  • 小貴婦
  • 這一道我也是好想做喔~~
    一直在想,呵呵~~
    不知道吃起來的口感如何??
    我覺得不管大人小孩都很愛吧TT
  • 做成巧克力或草莓口味的都應該很不錯......有機會就做看看吧!

    Freny (法蘭妮) 於 2011/04/21 16:24 回覆

  • 文哲
  • 當點心吃真的不錯.
    但要有人喜歡吃.才會喜歡做~
  • annie媽
  • 比利時鬆餅很好吃!
    當點心最棒了!
  • jenny10350
  • 做的好美喔! 我也要吃咖啡的(撒賴中...) 哈...
  • 謝謝Jenny.....我們是一國的都愛咖啡口味

    Freny (法蘭妮) 於 2011/04/29 11:09 回覆