公告版位

DSC05793.JPG 

香蔥肉鬆麵包捲

DSC05794.JPG

做麵包捲比做蛋糕捲難耶

因為麵包比蛋糕體硬,所以要捲起來要有點技巧ㄡ

DSC05777.JPG 

王老師的龐多米配方加上亞麻籽

麵糰終溫28.4度(還是偏高....)

DSC05778.JPG 

在完成最後發酵的麵糰上,刷上蛋汁灑上蔥花和芝麻

DSC05780.JPG 

 

DSC05785.JPG 

烤盤要放在烤箱上層200度烤15分鐘

DSC05791.JPG 

麵包捲完成後切段,兩面塗上美乃滋,再沾上肉鬆就完成了

DSC05789.JPG 

老爺下班後看到我的新作品,馬上試吃兩捲,很捧場ㄛ

這種款式的麵包,在澳洲的麵包店是買不到的

能夠自己做出小時候愛吃的麵包,真是超有成就感的

 

在維維安家可以看到,很清楚的圖文教學

http://vivicakehouse.pixnet.net/blog/post/25477122 

DSC05782.JPG 

還有新到貨的24兩的波紋吐司模

第一個作品亞麻籽龐多米吐司

每個麵糰200g*5入模,七分滿時入烤箱,200度烤40分鐘

DSC05787.JPG 

一出爐開蓋就讓我看傻眼

會讓人做噩夢的吐司出現了!

DSC05788.JPG

一條長不高又裂頂的吐司

長不高的情形我是有碰過,可是裂頂我還是第一次碰到ㄋㄟ

怎麼會這樣啦!

忍著淚把吐司往肚子裡吞.....(快點讓這可怕的吐司消失吧!)

 

創作者介紹

Jay met Freny

Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • ivy

  • 這個是我家老爺的最愛啦
    常常都會買回來吃~
  • 看來這款古早味麵包很受大家的喜愛喔!

    Freny (法蘭妮) 於 2011/03/01 18:05 回覆

  • jenny0723
  • 土司有問題真會令人心情不佳,沒關係,偶而一次而已啦~^^

    香蔥麵包捲我也做過,還是撒白麻來的漂亮
    我有次沒買白芝麻....撒了黑芝麻
    被我妹笑...看起來髒髒的><
  • 您做的香蔥麵包看起來好吃的哩!
    我這次做的麵包,口感還不夠軟
    不知是不是應該用甜麵包的配方來做會好些呢?

    Freny (法蘭妮) 於 2011/03/01 18:10 回覆

  • 阿派
  • 蔥麵包配上肉鬆也是我的最愛,到麵包店都會忍不住買幾個才開心。
    Freny做得真好,彷彿可以聞到麵包的香氣哩。
  • 我也跟妳一樣,到了麵包店總是先找蔥麵包在哪裡......^O^

    Freny (法蘭妮) 於 2011/03/01 18:14 回覆

  • Bella
  • 好棒,真想吃,這裡現在是半夜,又減肥中,實在不應該來你這兒的,美食特多~
  • 妳要跟我一樣
    晚上10點以後電腦關機
    不然會想吃消夜,減肥就破功了....我的意志力很薄弱的....哈哈哈!

    Freny (法蘭妮) 於 2011/03/01 18:29 回覆

  • sally
  • 蔥花和肉鬆真是最棒的搭配呢~~也捲得很美唷~~:D
  • 味道真的很香ㄋㄟ.....

    Freny (法蘭妮) 於 2011/03/01 18:32 回覆

  • 玲玲妻
  • 麵包捲還在冒煙嗎?怎麼感覺霧氣蒸騰的樣子?
    香蔥麵包捲很好吃,可是因為有塗美乃滋,我曾經在麵包店買過酸壞的呢,這才可怕,妳的吐司一點都不可怕啦。
  • 夏天買東西吃真的要小心
    我也有遇過跟妳一樣的事
    可能店內的空調不好,有美乃滋的產品,很容易臭酸

    Freny (法蘭妮) 於 2011/03/01 18:18 回覆

  • jenny10350
  • 好棒呀! 我也來試試這款童年回憶的麵包.呵呵..
  • 吃到自己做的感覺特別好ㄋㄟ.....CC

    Freny (法蘭妮) 於 2011/03/01 18:20 回覆

  • 悄悄話
  • jenny10350
  • 哈..Freny, 其實我早上寫給妳時已經正在製作,所以來不及了, 晚上看到妳的回信, 已經剩四個明天當早餐. 下次我再用不同的麵糰試試看,謝謝妳喔! 不過我已經放上來了, 歡迎妳來享用.