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目前分類:中式點心--饅頭 (11)

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甜甜的豆沙饅頭

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我還是比較吃喜歡自己做的紅豆沙

甜度可以自己調整,帶顆粒的紅豆沙,吃起來口感特別好

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冰箱裡的饅頭庫存缺貨很久了!

周末的下午,很勤奮的做了好多饅頭

鮮奶饅頭....黑糖饅頭....亞麻籽牛奶饅頭

蒸好了全部排上桌,拍張團體照

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發現揉麵糰也是會讓人流汗的運動ㄛ!

最近買了馬玉山的黑豆粉

再加上冰箱庫存的亞麻籽

很期待這款饅頭的好滋味

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今天的早餐:肉鬆蔥花蛋饅頭

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加了些馬玉山的五穀粉來做饅頭

這五穀粉磨的很細,所以我們家就沒有人抱怨了

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 今天來做個不一樣形狀的饅頭

才發現原來要把饅頭做成圓形也不簡單耶

光是揉麵整形就花了很長時間

全部做完覺得手好痠喔!

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   我的老麵蔥花大餅終於成功了!

前兩次做出來的蔥花大餅,也不知道是怎麼了,出爐的大餅就像槓子頭一樣硬硬的.

 這次還要謝謝雯霞線上即時教學,讓我的問題可以馬上就有解決方法,哇!有網路真好. 

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又來練習做饅頭了!

以前做饅頭都是做白饅頭或是全麥饅頭,這次想在麵糰中加地瓜,可是沒做過只好當作實驗.

 星期五買了兩條白皮紫心的地瓜,我也想做出紫色的地瓜饅頭.

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 最近迷上了芋頭,前一陣做了芋粿翹,又煮了芋頭米粉和蜜芋頭,所以也想到把芋頭加到饅頭裡.

剛蒸好的芋頭鮮奶饅頭,有著濃濃的芋頭香~~

 

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