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這個特濃古典巧克力蛋糕

是特別為我們家兩位小姐做的

因為吃不慣外國人的蛋糕

不是太甜就是蛋糕體太乾

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 黑芝麻大理石戚風

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最近朋友買了一台很棒的調理機

上網查了一下就是"善美品調理機"

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蜂巢蛋糕...在很久以前,就見過烘友們分享過

可是卻一直沒能有機會吃到

 這次要謝謝Ashley跟我分享這好吃的配方

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盛開的美麗戚風花

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烤箱經過維修後,功力大大提升

維修人員幫我檢查時,告訴我烤箱門密合度不好

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美味糕點新主張書中的黃金蛋糕

前不久在Facebook上看到,好友謝胖球分享的蛋糕照片

照片中的黃金蛋糕,看起來非常美味

據我所知有很多人跟我一樣,都被那蛋糕照弄得心癢癢

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 這星期上市場大採購,都怪自己貪心

一次買了兩大盤雞蛋,一共有60顆

就想做戚風蛋糕應該可以快點消化掉...我的庫存

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可愛的馬德蓮貝殼蛋糕

開學以後每天都要準備Morning Tea點心給小朋友

不想老是給他們帶餅乾洋芋片

所以就想做點小蛋糕給他們當點心 

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天冷總想吃點高熱量的食物

想起了老爺這次回台灣,幫我挑了好幾本烘焙書

其中有一本妃娟的美味糕點新主張

看中了其中的一款乳酪蛋糕

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 澳洲跟台灣的季節顛倒,所以我們現在正是秋冬的季節

在市場可以看到新鮮的Fuji Apple上架了

買了很多蘋果,除了當飯後的水果

還想把它做成蛋糕當下午茶的點心

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 終於找到了自己喜歡的味道和口感

蛋糕體鬆軟濕潤,還有美國甜橙的果肉在蛋糕裡呢!

快來跟大家分享一下這款

 

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橙罌粟籽磅蛋糕 

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 天的早晨,涼涼的空氣讓人覺得好舒服

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祝大家情人節快樂!

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情人節的早餐,帥哥送上一杯,愛心咖啡

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 非常好吃的藍莓優格瑪芬

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在找藍莓嗎?  我把藍莓藏在裡面了啦! 

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星期六早晨,烤了個伯爵奶茶戚風蛋糕

準備給大家當早餐

想想最近這幾個月,非常投入...做麵包... 

所以我已經有好長時間沒有烤蛋糕了

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糕點教科書裡的所介紹的經典巧克力蛋糕

巧克力我用了Lindt 85% Cocoa(我喜歡Dark Chocolate)

書上說要用170度烤35分,可是我個人喜歡蛋糕有較濕潤的口感

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黑芝麻核桃巧克力蛋糕

 

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 黃金戚風蛋糕

 

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