公告版位

DSC06594.JPG

這是白大哥在他的Blog中,跟大家分享的黑芝麻麻糬吐司

http://baimom.pixnet.net/blog/post/28764585

我很好奇這加了糯米粉的吐司,真的會有像麻糬那樣QQ的口感嗎? 

DSC06595.JPG

Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

DSC06571.JPG

醇奶吐司的切面照

看到有很多網友都做過妃娟家的醇奶吐司

這醇奶吐司中加了40%的鮮奶油

所以奶香味十足,但熱量很高耶!

Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()

DSC06562.JPG

沒想到我也可以做出好吃的蛋餅

還是自己做的蛋餅皮呢!

以前都是買"義美"的冷凍蛋餅皮

現在有了這麼好吃的餅皮配方

Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 留言(34) 人氣()

IMG_0887.JPG

 

IMG_0890.JPG  

 

IMG_0879.JPG

Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

DSC06553.JPG

天冷總想吃點高熱量的食物

想起了老爺這次回台灣,幫我挑了好幾本烘焙書

其中有一本妃娟的美味糕點新主張

看中了其中的一款乳酪蛋糕

Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()

IMG_0732.JPG

 最近的天氣,又濕又冷

每次想做麵包,總是怕麵糰發不起來

 所以這週的麵包練習,真是花了很長的時間

一共花了七個半小時才完成

Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

DSC06529.JPG

 

DSC06528.JPG

 

DSC06525.JPG

Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

IMG_0698.JPG

紅通通的紅龜粿

朋友們看到都說,沒有看過這麼大隻的紅龜

還捨不得吃呢...哈哈哈!

  DSC06474.JPG

Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

  DSC06450.JPG

今天我家也有熱騰騰的粽子出爐ㄛ!

來到澳洲15年,從來沒有自己包過粽子

每到端午節都是吃朋友送來的愛心粽子

朋友們做的大多是廣東粽,跟我們台灣粽的口味不同

Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 留言(18) 人氣()

DSC06381.JPG

一直希望能為家人做出好吃的全麥吐司

用過直接法,這次來試試中種法

吃過午餐後才開始攪拌麵糰,到晚上八點半才出爐的全麥吐司

從開始到麵包出爐一共花了八個小時,天氣冷麵糰發酵的真慢

Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

DSC06416.JPG

 

DSC06418.JPG

這次的奶酥擠花餅乾有奶香味十足ㄛ!

餅乾配方是看用點心做點心Blog裡所提供的配方

Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

DSC06335.JPG

 澳洲現在的天氣越來越冷了!

今天早上看了車上的溫度顯示為7.5度,冷得發抖ㄛ

所以最近比較少做麵包

因為發酵的時間好長....

Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

DSC06372.JPG

奶酥擠花餅乾

無鹽奶油180g

糖粉1/3杯

香草莢醬1t

Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()

DSC06312.JPG

冰箱裡的饅頭庫存缺貨很久了!

周末的下午,很勤奮的做了好多饅頭

鮮奶饅頭....黑糖饅頭....亞麻籽牛奶饅頭

蒸好了全部排上桌,拍張團體照

Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()

DSC06329.JPG  

 澳洲跟台灣的季節顛倒,所以我們現在正是秋冬的季節

在市場可以看到新鮮的Fuji Apple上架了

買了很多蘋果,除了當飯後的水果

還想把它做成蛋糕當下午茶的點心

Freny (法蘭妮) 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()