上次做的提拉米蘇,有兩個步驟不對,一個是鮮奶油打的太發了,另一個是我的蛋黃糊,還沒冷卻到室溫,就加了cheese進去,所以口感不滑.
這次準備的材料時,我換了另一個牌子的Mascarpone cheese.
上次做的提拉米蘇,有兩個步驟不對,一個是鮮奶油打的太發了,另一個是我的蛋黃糊,還沒冷卻到室溫,就加了cheese進去,所以口感不滑.
這次準備的材料時,我換了另一個牌子的Mascarpone cheese.
這星期Lisa夫人邀請我們去她家參觀她的新廚房,還親自教我們做"西班牙海鮮燉飯".
這道菜要是在外面上課,可是要花澳幣120元呢!
既然有好老師教,當然我也要當個好學生,今天馬上就來練習,一早就開始採買材料,回家後把海鮮處理好,等著晚上來煮好料.
今天用墨西哥捲餅皮Tortilla來代替Pizza的餅皮,來做鮪魚玉米起士Pizza.
準備的材料有墨西哥捲餅皮Tortilla,鮪魚罐頭,玉米粒,蕃茄醬和Mozzarella Cheese.
在餅皮上塗上蕃茄醬