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上次做的提拉米蘇,有兩個步驟不對,一個是鮮奶油打的太發了,另一個是我的蛋黃糊,還沒冷卻到室溫,就加了cheese進去,所以口感不滑.

 這次準備的材料時,我換了另一個牌子的Mascarpone cheese.

 

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Mascarpone Cheese可是提拉米蘇的主角,手指餅乾和卡魯哇酒.

 

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這星期Lisa夫人邀請我們去她家參觀她的新廚房,還親自教我們做"西班牙海鮮燉飯".

這道菜要是在外面上課,可是要花澳幣120元呢!

既然有好老師教,當然我也要當個好學生,今天馬上就來練習,一早就開始採買材料,回家後把海鮮處理好,等著晚上來煮好料.

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今天用墨西哥捲餅皮Tortilla來代替Pizza的餅皮,來做鮪魚玉米起士Pizza.

準備的材料有墨西哥捲餅皮Tortilla,鮪魚罐頭,玉米粒,蕃茄醬和Mozzarella Cheese.

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在餅皮上塗上蕃茄醬

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第一次學的一串心

 

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收到April給我古典巧克力蛋糕的Recipe很開心,就趕快看一下家裡的材料是不是都有,那就準備今晚一做好晚餐就開始來做蛋糕.

所以今天的餐後甜點就是"古典巧克力蛋糕",一邊吃晚餐還聞到烤箱傳來陣陣巧克力的香味呢!

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